czwartek, 14 marzec 2019 09:57

Rekomendacja dla zupy z Lubczy

Napisał

Lubecka zupa z lubczykiem została rekomendowana na Listę Produktów Tradycyjnych Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi. 

Lubecka zupa z lubczykiem oraz zupa rzodkie ziemnioki uzyskały rekomendację małopolskiej Rady ds. Produktów Tradycyjnych i Dziedzictwa Kulinarnego, której przewodniczy wicemarszałek Łukasz Smółka.

Małopolska to region o wyjątkowej tradycji kulinarnej. Nie byłoby jednak tego, gdyby nie produkty tradycyjne, które są niekwestionowaną wizytówką naszego województwa. Na liście prowadzonej przez Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi jest aż 218 produktów pochodzących z Małopolski. Przed tym regionem plasuje się jedynie Podkarpacie.

Lubecka zupa z lubczykiem jest to potrawa, do której są wykorzystywane wszystkie produkty, dostępne w okresie zimowym w spiżarni. Jest niezwykle sycąca i rozgrzewająca. Przepis na potrawę jest jeden, ale w zależności od upodobań gospodyń może być modyfikowany. Do garnka trafiają m.in. korzenne warzywa, zioła, grzyby, a także mięso i wędzonka. Zupę przygotowało Koło Gospodyń Wiejskich w Lubczy, któremu towarzyszył w Krakowie zespół Lubczanie.

Zupa rzodkie ziemnioki jest gotowana we wsi Smęgorzów koło Dąbrowy Tarnowskiej.

Info, foto: UMWM w Krakowie

Czytany 725 razy
Odsłon artykułów:
13270719

Odwiedza nas 150 gości oraz 0 użytkowników.

Top
W tej witrynie używane są cookies. Możesz je wyłączyć, ale strony mogą nie działać poprawnie. Więcej informacji…