Lista Produktów Tradycyjnych
Produkty tradycyjne są to produkty rolne i środki spożywcze, których jakość lub wyjątkowe cechy i właściwości wynikają ze stosowania tradycyjnych metod produkcji. Prawo do wpisu na listę mają te produkty, które charakteryzują się tradycyjną, ugruntowaną w czasie metodą wytwarzania, których jakość lub wyjątkowe cechy i właściwości wynikają ze stosowania tradycyjnych metod produkcji. Podstawą rejestracji jest tradycja wytwarzania i szczególna oraz niepowtarzalna jakość związana z historycznie ugruntowanymi przepisami, metodami produkcji i sposobami przetwarzania, które gwarantują wysoką jakość otrzymanego produktu.
Na liście produktów tradycyjnych znajdują się m.in. bryndza podhalańska, oscypek, precelek krakowski, obwarzanek krakowski, śliwowica łącka, sól wielicka.
Lista Produktów Tradycyjnych znajduje się pod adresem: http://www.minrol.gov.pl/pol/Jakosc-zywnosci/Produkty-regionalne-i-tradycyjne/Lista-produktow-tradycyjnych/
Produkty znajdujące się na liście Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi z naszej okolicy:
Pilznieńskie produkty tradycyjne:
golonka podkarpacka z Pilzna, kiełbasa swojska pilzneńska, Salceson wiejski pilzneński, Kaszanka wiejska pilzneńska, Szynka swojska pilzneńska, Szynka biesiadna pilzneńska, Polędwica swojska pilzneńska, Boczek swojski pilzneński, Gołąbki pilzneńskie, Pierogi ruskie pilzneńskie, Pierogi z mięsem pilzneńskie, Pierogi z kapustą i grzybami pilzneński, Pierogi pilzneńskie z borówkami
Jasielskie produkty tradycyjne:
Orzechówka jasielska, Wiśniówka jasielska
Nasiona fasoli „Piękny Jaś” z doliny Dunajca
Siuśpaj z Woli Rzędzińskiej
Prołzioki oraz gomółki kowalowskie