Małopolska Rada ds. Produktów Tradycyjnych zadecydowała o przekazaniu do Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi pięciu wniosków o wpisanie małopolskich regionalnych przysmaków na listę produktów tradycyjnych. Wśród nich znalazły się potrawy z Woli Rzędzińskiej.

Aktualnie na liście znajduje się 113 potraw z obszaru województwa małopolskiego oraz 162 z Podkarpacia. Do tej pory wszystkie produkty małopolskie zostały zatwierdzone przez ministerstwo. Wśród zgłoszonych obecnie specjałów znalazły się aż dwa przepisy zgłoszone przez Stowarzyszenie „Zielony Pierścień Tarnowa”. Są to potrawy wywodzące się z kuchni gospodyń wsi Wola Rzędzińska w powiedzie tarnowskim: Siuśbok – kasza z grochem oraz Peerelka – wolańska kura nadziewana. Zgłoszono także Fitce z Lelowic, wiśnicki makaron domowy oraz kiełbasę podhalańską Majerczyk. (Źródło: www.malopolskie.pl)

Dodajmy, że produkty wędzone, które nie zostaną zarejestrowane w najbliższym czasie, nie będą mogły być sprzedawane na terenie Polski. Natomiast żadne produkty wędzone nie będą mogły być eksportowane. To wynik zaostrzenia w Polsce przepisów dotyczących wędzonek, które wynegocjował rząd według wytycznych unijnych. Nie jest to dobra wiadomość dla producentów wędzonek oraz rolników, szczególnie w Małopolsce i na Podkarpaciu, gdzie produkcja ta była największa w kraju.

• Poprzedni artykuł
• Następny artykuł